Lägg degen över formen och tryck ut den i kanterna, här använde jag även bakplåtspapper i formen då blir det lättare att lyfta upp pajen om man inte använder springform med löstagbar kant
Är så enormt tacksam att jag är uppväxt med riktig husmanskost och mat lagad från grunden, kanske hade det inte funnits nån ”Kryddburken” om det inte vore för farmor, mamma, pappa, tant Greta och alla kulinariska middagar som vi ofta åt utomhus när jag var liten, och då menar jag inte snabbmat i korvkiosken eller Mc Donalds… (Mc Donalds fanns dessutom inte i Norrland när jag var liten
Enkel mat så det dånar om det men som min bloggpolare Andy säger, mankan ändå göra det med stil. Visst, det är snö och massa minus nu men eftersom vi inte har haft någon ordentlig vinter förrän nu så har i alla fall inte jag hunnit ledsna utan kan ta det ett tag till
Krydda med lite peppar (skinkan och sojan är ganska salta så man behöver inget mer salt). Jag älskar mat som mankan förbereda på morgonen eller gärna dagen innan
På min lokala affär hittade en rökt chorizo i delikatessdisken, den var dyrast i sammanhanget så den kanman hoppa över om man vill komma undan ännu billigare
Kanske är du på jakt efter något lite extra gott till helgens middagar och tänk att då kommer vi här, som gubben och gumman ur köket med ett supersmarrigt tips på fläskfilé
Håkan drog iväg på stålhingsten tidigt i ottan för att ställa sej i köket på jobbet och fortsätta stoppa korvar, göra leverpastejer, steka köttbullar, röka och griljera skinkor
Att laga dessa revben är inte svårt men det tar ett par timmar (säg fyra timmar) men å andra sidan kanman göra allt utom glaseringen ett par dagar i förväg, något som kan vara praktiskt vid jul